お茶と珈琲　それぞれの分化

白茶、緑茶、紅茶、黒茶とお茶には色々種類あります。

珈琲も精選（好気性発酵、嫌気性発酵や乾燥工程の違い）が違ったり、焙煎の違いによりそれぞれ全く別物の飲み物に感じてしまいます。

珈琲も、浅珈とか中珈とか深珈とか言わないの何で？

それぞれ別の飲み物だと認識すれば、浅煎り派、深煎り派とか分かれず好きなものを愉しめると思うんですがね。

お茶に流儀作法があって、英国式、中国式、日本の茶道とか。

珈琲もエチオピアやトルコ、エスプレッソ文化、アジア式とか土地土地で花開く珈琲文化があって。

美味しいと思えるものを愉しめばええやん！と思わずにはいられないのです。